Piatti freddi d'estate ! ecco una semplicissima ricetta conosciuta nel mondo da chiunque, insalata di riso freddo, come tutti sanno si può condire come si vuole . Personalmente preferisco utilizzare verdure e insalate fresche da tagliare al momento così anche zucchine , carote, cavolfiore ... sotto aceto utilizzo solo cipoline e capperi. Spesso mi è capitato che con con i vasetti sottolio mi procurava acidità restandomi pesanti anche da digerire. L'ingredienti che adoro sono anche i vari germogli che inpazzano nei vari supermercati ma l'ingrediente del giorno sono i "semi di canapa" tranquilli non sono allucinogeni come pensano tanti, sono semplici semi come quelli di senape di girasole, semi di sesamo etc. Il suo sapore è simile a quella dei pinoli apena un pochino più amorognoli ma a differenza di tutti sono ricchissimi di proteine vegetali freschi e dissetanti realizzando un "latte di canapa" più aventi posterò altra ricetta .

Con semi di ... leggi l'articolo molto interessante .